Schaukäserei Hochzeller Käsealm im Zillertal
Kategorien: Tirol - Museum
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Erlebnis Schaukäserei in der Hochzeller Käsealm im Zillertal
Die Schaukäserei Hochzeller Käsealm im Zillertal ist in einer über 150 Jahre alten und originalgetreu wiederaufgebaute Almhütte untergebracht und beherbergt auch ein kleine Museum. Altes Gerät wurde liebevoll restauriert und funktionsfähig installiert. So bekommen Eltern und Kinder eine Vorstellung von der Käseherstellung von einst.
In der Hochzeller Käsealm werden nach traditionellen Rezepten und Methoden, aber mit modernen Geräten, unverwechselbare Käsespezialitäten hergestellt. Die Familien haben die Möglichkeit, den Käsereimeister über die Schulter zu schauen und werden feststellen, dass hier völlig naturreiner Käse ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird.
