Brot und Mühlen Museum

Brot und Mühlen Museum in Gloggnitz

Die Reise, die ein Stück Brot, bis es auf dem Teller landet, macht, erleben die Besucher im Brot und Mühlen Museum in Gloggnitz.

Die Entdeckungsreise beginnt bei den kleinsten Bestandteilen, beim Korn mit all seinen Eigenschaften, zu den zahlreichen Verarbeitungsschritten, die schließlich Mehl ergeben.

Dem Korn auf der Spur

In diesem spannenden Programm schlüpfen die Besucher in die Rolle eines richtigen Forschers, lernen die verschiedenen Körner kennen und lernen, wie sie diese verarbeiten. Kinder und ihre Eltern erfahren, dass Getreidesorten wie Gerste, Einkorn und Emmer schon bereits im Steinzeitalter gewachsen sind und dass Österreicher am liebsten Schwarzbrot essen. 

Die größeren Kinder können Korn-Steckbriefe zuordnen, um spielerisch die Kornarten kennenzulernen. Außerdem wird experimentiert, welche Körner sich quetschen und welche sich mahlen lassen.

Backen mit Mehli

Für die kleinen Besucher werden Kinder-Backworkshops angeboten. Das Thema Backen und Brot soll den Kindern altersgerecht näher gebracht werden. Mit einfachen Rezepten lernen die kleinen Bäcker in der Backstube das Backen kennen. Zu Ostern gibt es Osterstrietzel und zu Weihnachten Kekse. Es werden aber auch Semmerl oer Mohnweckerl gebacken. Währen der Teig rastet, dürfen die Kinder einen Blick durch die Mühle werfen. Mit Saft und Kostproben und dem Playland, wo sich die Kleinen austoben dürfen,  klingt der Tag aus.