Schaukäserei Tressdorfer Alm Nassfeld

Zu Besuch in der Schaukäserei Tressdorfer Alm, einem beliebten Ausflugsziel auf der Sonnalpe Nassfeld

In der Schaukäserei Tressdorfer Alm auf der Sonnalpe Nassfeld können Kinder und Eltern hautnah miterleben, wie Käse, aber auch andere Milchprodukte von Hand hergestellt werden. Beim Kasen und Buttern erfahren die Familien die einzelnen Arbeitsschritte und vielleicht auch kleine Geheimnisse der Käseproduktion.

Auf der Tressdorfer Alm wird schmackhafter Gailtaler Almkäse, Alm-Camembert, Sauerrahmbutter sowie Joghurt und Milchgetränke nach traditionellen Rezepten in Handarbeit hergestellt. Das Ausgangsprodukt dafür ist die frische gehaltvolle Almmilch, die von den Almtieren stammt.

Kinder und Eltern erfahren bei den täglichen Käsereiführungen Wissenswertes über Milch und Käse sowie deren komplexe Verarbeitung. Nach dem Besuch dürfen die produzierten Naturprodukte selbstverständlich auch verkostet. Im angeschlossenen Bauernladen können die Familien die Alm-Spezialitäten sowie Geschenkartikel und Souvenirs käuflich erwerben.

Bei der Tressdorfer Alm, die ein beliebter Ausgangspunkt für Almwanderungen ist, lädt das Gasthaus mit Sonnenterrasse und Kinderspielplatz zum Verweilen ein. Umgeben von einer anschaulichen Almlandschaft genießen die Kinder und Eltern den Ausblick auf das beeindruckende Bergpanorama.

Hinweis: Die Familien erreichen die Tressdorferalm entweder von Tröpolach aus mit dem Millennium Express oder mit dem Auto über den Nassfeldpass und den Tressdorfer Almweg. Von diesem Parkplatz wandern Kinder und Eltern ca. 30 Minuten zur Almhütte mit der Schaukäserei