Biokochworkshops im Kochstudio am Spittelberg
Küchenbasics für Jugendliche von 9 bis 15 Jahren
Wie gut Essen schmeckt, wenn es selbst geerntet und zubereitet wird, erfahren Kinder und Jugendlichen bei den Sommerkochworkshops im Kochstudio „die Pause“ am Spittelberg.
Während des Workshop lernen die Kinder die besten Tipps und Tricks zu allen Dingen, die man in der Küche so braucht - angefangen bei den Schneidetechniken, hin zu Garmethoden und den Grundbegriffe der Küche. Zuerst wird Fingerfood zubereitet, welches dann beim anschließenden Picknick am Dach verspeist werden darf. Beim Urban Gardening Projekt des Vereins grüner Daumen können die Kinder gießen und garteln und schauen, was am Dach in der City alles wächst und gedeiht.
Die eigene Ernte verarbeiten sie anschließend im Kochstudio zu einem leckeren 3-Gang Menü. Unter fachkundiger Anleitung von TCM Ernährungsberaterin und Kochlehrerin, Sabine Dobesberger, lernen die JungköchInnen auf spielerische Art die Grundbegriffe des Kochens. Dabei werden vorwiegend Bioprodukte und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung verwendet.
Schlechtwetter-Programm
Bei Regenwetter entfällt der Ausflug aufs Dach, und die Kinder gehen gemeinsam am Naschmarkt einkaufen. Beim abschließenden Kochquiz gibt’s für die fleißigen KöchInnen „Goodies“ rund ums Kochen zu gewinnen.
Kosten
€ 65,- pro Tag/pro Kind (der Preis beinhaltet Kochkurs, Lebensmittel und Rezeptunterlagen). Ab 2 gemeinsamen Anmeldungen, gibt es einen Gruppenrabatt von je 5,-- Euro Ermäßigung/pro Teilnehmer/in.
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